您当前的位置:中国日用科技网资讯正文

香辣红烧鳊鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 02:02:25  阅读:8657+ 来源:本站原创 作者:吴辰君

健康功效

鳊鱼:消食积、健脾、益胃
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鳊鱼1条 紫洋葱1个
生姜2-5片相克食物 葱花适量
生抽1勺 老抽1勺
蚝油1勺料酒1勺
陈醋1勺白糖1勺相克食物
裨县豆瓣酱3勺 火锅底料2勺
干红椒2-5粒

香辣红烧鳊鱼的做法

  • 1.新鲜的鳊鱼,刮除鱼鳞,扣掉鱼鳃

  • 2.用刀在鱼肚子切一条口子,掏出内脏,并用清水冲洗干净「用清洁球将鱼肚子里的黑膜擦掉,可以祛除鱼腥味」

  • 3.在鱼身子的两面斜刀多切几条口子,方便入味

  • 4.将紫洋葱剥皮洗净切丝,生姜切丝,干红椒切小段

  • 5.炒锅热油,依次放入生姜丝,干红椒,花椒爆出香味

  • 6.放入准备好的鳊鱼,调制中小火煎至两面金黄

  • 7.将准备好的紫洋葱丝均匀的铺在煎好的鱼身上面

  • 8.碗里放入以上所有调味品,并加入清水,反复搅拌均匀

  • 9.将调制好的汤汁均匀的淋在鱼身上面

  • 10.再倒入一杯清水,放入桂皮,大火闷制

  • 11.20分钟后,盛盘出锅,撒上葱花,即可享用

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!