健康功效
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小鱼半斤 | 大料2个 |
| 酱油适量 | 干面粉适量 |
| 醋少许相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 鸡精少许 | 香菜少许相克食物 |
| 花生油适量 | 盐少许 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
捞小鱼的做法
1.买回的小鱼洗净，用笊篱或用干净干毛巾将小鱼平铺，将水平滤干；
2.取一容器加入少许干面粉，将小鱼均匀的沾上面粉；
3.锅内油烧至八成熟，将小鱼入锅炸至金黄备用；
4.取一小碗，加入盐、酱油、醋、葱、大蒜、姜片备用；
5.另支一锅加油烧热，下大料，倒入炸好的小鱼，出香味后马上倒入4（调好的汁）马上盖上锅盖；
6.待半分钟后加入少许水和干辣椒，开锅后小火炖20分钟，加入鸡精、香菜即可出锅了。
