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豆沙吐司面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 22:46:20  阅读:8108+ 来源:本站原创 作者:王学兵

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉330克牛奶140克相克食物
黄油30克白砂糖50克相克食物
2克 鸡蛋液50克
酵母4克 豆沙20克

豆沙吐司面包的做法

  • 1.把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

  • 2.第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

  • 3.和面结束,看面团光滑有弹性

  • 4.和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

  • 5.可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

  • 6.一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

  • 7.接下来用擀面杖慢慢的擀薄

  • 8.慢慢的擀成薄度适中的面皮

  • 9.擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

  • 10.抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

  • 11.卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

  • 12.切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

  • 13.把整形好的都放模具里面准备二发

  • 14.二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

  • 15.成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

  • 16.成品

  • 17.成品

  • 18.成品

  • 19.成品

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