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酥皮玫瑰的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 22:45:22  阅读:6179+ 来源:本站原创 作者:熊乃瑾

健康功效

苹果:除烦、养胃、生津

食材用料

苹果2个相克食物 玫瑰原浆/果酱适量
白糖5g相克食物蜂蜜20g相克食物
糖粉少许2g
清水适量 酥皮材料:
黄油适量 低筋面粉适量
适量

酥皮玫瑰的做法

  • 1.所有食材准备好。苹果、玫瑰原浆或果酱、蜂蜜、糖粉、白糖、盐。(低粉、黄油、盐为酥皮制作所用,今天不做介绍,参考之前菜谱)。

  • 2.之前已经做好的千层酥皮,大家可以看我之前菜谱——千层酥皮的制作方法。

  • 3.苹果用盐搓洗干净,用水果刀切成薄片。如图所示。

  • 4.将切好的苹果片放入盐水中浸泡防止氧化变色。

  • 5.锅中加适量清水,加入玫瑰果酱和白砂糖煮至沸腾。

  • 6.将泡好的苹果片放入。煮5分钟左右,再关门焖5分钟。

  • 7.捞出苹果片用厨房纸吸干表面水份。

  • 8.酥皮擀成面皮,和苹果厚度差不多即可。切成长条,再均匀的抹一些蜂蜜在酥皮条上。

  • 9.将苹果片一片片铺放在酥皮条的中心线上。如图所示。

  • 10.然后将酥皮条的另一边折过来,刚好盖住苹果片。

  • 11.将做好的酥皮苹果按图中所示卷起来。

  • 12.烤箱200℃提前预热。在苹果卷的底部均匀的蘸上白糖。

  • 13.所有苹果都卷好。

  • 14.放入烤箱中烤15-18分钟。待酥皮膨胀上色,苹果打卷即可。

  • 15.取出苹果卷,在表面撒上一些糖粉做装饰即可食用。

  • 16.来张特写,好漂亮的玫瑰啊。

  • 17.酥皮玫瑰,浪漫的玫瑰花,口感浓郁的玫瑰香。送你一朵玫瑰花。

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