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【宫保脆皮虾】的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 22:45:25  阅读:3944+ 来源:本站原创 作者:陈西贝

健康功效

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

十只(多少按自己家人多少而定)相克食物 青红辣椒各一个
鸡蛋一个相克食物淀粉适量
一克(我是按我这些虾的数量用的盐)半棵相克食物
半块相克食物五粒相克食物
干红辣椒适量 黄豆酱油
1汤匙半(按虾多少加相克食物一汤匙相克食物
食用油适量

【宫保脆皮虾】的做法

  • 1.准备好做这道菜的身材备用

  • 2.葱姜蒜切段、青红辣椒切段备用

  • 3.虾放入水中浸泡清洗

  • 4.虾去皮洗净

  • 5.用牙签挑出虾肠去腥

  • 6.虾肠线去除洗净放入一克盐腌制十分钟左右

  • 7.腌制好的虾里加少许干淀粉用手轻轻抓匀

  • 8.打入碗中一个鸡蛋搅拌均匀

  • 9.搅拌均匀放入干淀粉

  • 10.搅拌好放入淀粉

  • 11.淀粉加入后搅拌均匀的蛋糊

  • 12.搅拌好的鸡蛋面糊装入腌渍好的虾

  • 13.这个时候把调味汁调好备用,一克盐、一汤匙糖、一汤匙半醋、适量水淀粉拌匀备用

  • 14.锅中放入油烧热6-7分热时放入虾煎炸

  • 15.虾入锅炸一分钟左右捞出控油复炸至金黄捞出

  • 16.炸好的捞出控油准备复炸一次

  • 17.复炸油烧热7-8分热放入虾复炸至金黄捞出

  • 18.这是油温8分热复炸的虾

  • 19.锅中留底油少许,放入干辣椒炒后加入花椒炒香

  • 20.辣椒、花椒炒出香味放入葱姜蒜炒香

  • 21.葱姜蒜炒香放入青红辣椒翻炒片刻,把炸好的虾放入锅中翻炒均匀加入调好的料汁二十秒左右,淋一点明油出锅完成

  • 22.这是炸好的虾放入翻炒片刻图,(说的步骤多是为了大家看的更详细一些)不然没有这么多程序

  • 23.这是放入调料汁翻炒片刻虾淋明油准备出锅完成

  • 24.脆皮黄金虾完成图

  • 25.图片【二】

  • 26.图片【三】

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