健康功效
田螺：利水、清热、解毒
食材用料
| 田螺1000g相克食物 | 豆瓣酱两勺相克食物 |
| 小米椒5个 | 干红辣椒一把 |
| 蒜5颗相克食物 | 姜一小颗相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 醋适量相克食物 | |
香辣田螺的做法
1.将田螺放置吐沙
2.将吐好沙的田螺夹掉尾部洗干净
3.把大蒜，姜切片。小米椒切小段，干辣椒切成两半待用
4.锅中放水烧开，将田螺焯熟，在水中放入料酒，起锅待用
5.锅中放油，下蒜、姜、小米椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油
6.再把干辣椒和焯好的田螺下入锅中翻炒，放适量醋，然后加水，水没过田螺再多一点就可以了，加盖焖一会，待汤汁还有没过底层田螺的时候关火
7.起锅，装盘
