健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 普通面粉150克 | 西红柿1个相克食物 |
| 小油菜1颗 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 香油3-5滴 | 食用油1小勺 |
| 葱末少许 | 姜末少许 |
| 盐适量 | 鮮酱油少许 |
| 鸡汁2-3滴 | 白胡椒粉一点 |
老北京疙瘩汤的做法
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
12.趁热成入碗中享用吧
13.汤鲜味浓来一碗
