健康功效
兔肉：解毒、凉血、扩张血管
芹菜：除烦、平肝、清热
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 兔肉750g相克食物 | 芹菜3颗相克食物 |
| 藕1节相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 葱2、3颗相克食物 |
| 姜2颗相克食物 | 蒜2粒相克食物 |
| 花椒适量 | 八角3粒 |
| 桂皮3段 | 干辣椒适量相克食物 |
| 豆瓣酱2茶勺相克食物 | 牛肉酱2茶勺 |
| 香辣酱1茶勺 | 老干妈酱2茶勺 |
| 砂糖1/2茶勺相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
| 花椒油适量 | 香油适量 |
香辣干锅兔的做法
1.备齐所有食材
2.兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟
3.土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片
4.准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用
5.热锅放入较多的油
6.油烧八分热放入土豆炸至金黄色
7.捞出炸好的土豆
8.放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出
9.用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒
10.下洋葱炒出香味
11.放入调好的酱料炒香
12.倒入藕片翻炒至断生
13.放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会
14.下芹菜段炒断生
15.加入少许盐和鸡精调味即可
16.装锅撒上熟芝麻就可以了
