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菠菜番茄煎蛋饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-15 02:21:15  阅读:7446+ 来源:本站原创 作者:陈慧琳

健康功效

菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

菠菜45g相克食物鸡蛋2个相克食物
淀粉10g洋葱20g相克食物
番茄1个相克食物 清水45ml

菠菜番茄煎蛋饼的做法

  • 1.准备食材:菠菜提前用清水浸泡,滴入一滴果蔬清洗液,然后反复用流动的清水清洗干净。

  • 2.将菠菜切段。再将洋葱切成碎末

  • 3.在碗中打入2个鸡蛋,然后搅拌均匀,在10g的淀粉中加入45ml的清水,搅拌均匀。然后将搅拌均匀的淀粉和清水倒入蛋液中,再次搅拌均匀。

  • 4.在番茄上划一个十字,然后用开水浸泡一会,去除表皮,切成薄片。

  • 5.锅中刷一次油,然后将洋葱倒入锅中。将洋葱煎至半透明,并且煎出香味。

  • 6.将菠菜倒入锅中,炒至菠菜变软,然后将洋葱和菠菜摊平。

  • 7.将搅拌好的蛋液倒入锅中,并迅速晃动锅身,让蛋液平铺整个锅底后,就可以放入番茄片了,别等凝固后再放,这样番茄就不能粘在蛋饼中了。

  • 8.盖上盖子,小火焖7分钟左右。蛋饼出锅后,把蛋饼用刀切成小块,或者用模具压成可爱的形状,弄给宝宝吃就可以了!

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