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虾球滑溜芋头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-15 01:38:46  阅读:2367+ 来源:本站原创 作者:周璇

健康功效

芋头:补虚、健脾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜虾200克芋头100克相克食物
菜椒50克相克食物10克相克食物
10克相克食物胡椒粉5克
淀粉10克5克
2.5克相克食物适量
蛋清10克料酒5克

虾球滑溜芋头的做法

  • 1.首先将鲜虾,去壳、去头、挑去上下虾线,洗净。

  • 2.然后加入白胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清。用手抓均匀,腌制一个小时以上。

  • 3.芋头洗净去皮。

  • 4.切成滚刀块儿,焯水止半熟。并且菜椒切块备用。

  • 5.上油锅开大火,放入姜片和蒜片爆香,然后放入鲜虾翻炒止发红。

  • 6.放入开水后,放入芋头块儿和菜椒块儿,加入蚝油,适当的盐和糖翻炒至收汁。

  • 7.这一道【鲜虾滑溜芋头】就制作完成了。

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