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花朵面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-15 00:16:29  阅读:4629+ 来源:本站原创 作者:杨澜

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉225克 玉米淀粉25克
牛奶150克相克食物白糖20克相克食物
酵母5克4克
黄油20克鸡蛋1个相克食物
彩珠糖少许巧克力少许相克食物

花朵面包的做法

  • 1.准备食材(白糖忘记拍进去了)。

  • 2.除黄油外都放入面包机内,在面里挖个坑把酵母埋起来,不要让酵母和盐白糖过早接触。

  • 3.启动面包机揉面二十分钟后加入黄油,继续揉面至扩展阶段(做小面包不需要揉到完全阶段),进行基础发酵。

  • 4.大约一小时后发至二倍大,发酵完成。

  • 5.取出排气,松弛十分钟。

  • 6.均匀分成24份,尽量揉圆。

  • 7.擀成饼。

  • 8.取四个小饼摞在一起。

  • 9.中间用刀切开。

  • 10.从上到下卷起来。

  • 11.放入抹了黄油的小模具(我用的是蛋挞模具)。

  • 12.全部做好后发酵。

  • 13.放进烤盘,发至二倍大。

  • 14.烤箱预热180度5分钟,抹蛋液。

  • 15.放进烤箱180度烤20分钟。

  • 16.出炉。

  • 17.用巧克力和彩珠装饰一下(白色的巧克力更漂亮)。

  • 18.成品图。

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