健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋粉225克 | 玉米淀粉25克 |
牛奶150克相克食物 | 白糖20克相克食物 |
酵母5克 | 盐4克 |
黄油20克 | 鸡蛋1个相克食物 |
彩珠糖少许 | 巧克力少许相克食物 |
花朵面包的做法
1.准备食材(白糖忘记拍进去了)。
2.除黄油外都放入面包机内,在面里挖个坑把酵母埋起来,不要让酵母和盐白糖过早接触。
3.启动面包机揉面二十分钟后加入黄油,继续揉面至扩展阶段(做小面包不需要揉到完全阶段),进行基础发酵。
4.大约一小时后发至二倍大,发酵完成。
5.取出排气,松弛十分钟。
6.均匀分成24份,尽量揉圆。
7.擀成饼。
8.取四个小饼摞在一起。
9.中间用刀切开。
10.从上到下卷起来。
11.放入抹了黄油的小模具(我用的是蛋挞模具)。
12.全部做好后发酵。
13.放进烤盘,发至二倍大。
14.烤箱预热180度5分钟,抹蛋液。
15.放进烤箱180度烤20分钟。
16.出炉。
17.用巧克力和彩珠装饰一下(白色的巧克力更漂亮)。
18.成品图。