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小猪奶黄包(纯手工)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 22:51:39  阅读:8080+ 来源:本站原创 作者:陈国坤

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

普通面粉适量 酵母粉5克
温水适量(和面用) 奶黄馅配料如下
鸡蛋2个相克食物 伊利脱脂牛奶100克
黄油50克 细砂糖100克
低筋面粉200克 吉士粉20克

小猪奶黄包(纯手工)的做法

  • 1.先做奶黄馅,把黄油,低粉,牛奶,砂糖,吉士粉分别称好备用

  • 2.所有配料放在一起搅拌均匀,放蒸锅大火蒸二十分钟,期间每隔三分钟搅拌一次

  • 3.蒸了15分钟之后的样子,出锅

  • 4.带上一次性手套,把做好的奶黄馅迅速团成大约一个15克的圆球。放在一旁晾凉。全部弄完后放入冰箱冷藏备用。这个配料我做了三十三个奶黄球。

  • 5.接下来开始揉发酵好的面团,以蜂窝状为主。筛入面粉仔细揉捏摔打,以致面团光滑柔软。

  • 6.把揉好的面团搓成长条,切成小剂子做小猪的耳朵和鼻子,揪一个手心大小的面团,按扁,擀成中间厚周边薄的面饼,把做好的奶黄馅包进去,把缝隙整理好。

  • 7.第一个做好的成品图,鼻子用筷子沾水捣两个孔,眼睛用黑芝麻代替。

  • 8.小猪们站在一起,是不是显得比较可爱呢,

  • 9.做好的奶黄包放入蒸锅,大火蒸二十分钟

  • 10.出锅咯,幸福可爱的小猪奶黄包一家四口

  • 11.迫不及待的咬一口,(⊙o⊙)哇色香味俱全,奶香味四溢(*╹▽╹*)

  • 12.单个小猪亮亮相,抢个镜头 (๑´ڡ`๑)

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