健康功效
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
莲藕1节相克食物 | 圆糯米适量 |
白糖适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
果味粉一袋 | 蜂蜜适量相克食物 |
果味糯米莲藕的做法
1.挑选粗短形的莲藕,保留莲藕两头,这样莲藕里面是干净的,打掉藕皮,用清水冲洗干净,莲藕的头不可切掉,
2.糯米提前一天泡好,切开莲藕一段,只要漏出莲藕的孔就可以了,
3.将糯米控干水分,放入干净的盆中,倒入果味粉白糖搅拌均匀,一手拿好莲藕,一手用勺子将糯米放在莲藕顶端,用一根筷子把糯米塞进莲藕孔
4.一定要塞紧,这样做出的糯米莲藕才好成形,塞完后将莲藕恢复完整形态,用牙签多插几根,在煮的过程中糯米会涨大 ,斜着插这样才牢固,
5.将莲藕放入高压锅,锅内的加水量是淹过莲藕,放入冰糖,喜欢吃甜可以多放点,根据自己的口味放,上气后压45分钟,好了以后凉凉切片装盘,喜欢吃甜可以发些蜂蜜,