健康功效
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 茴香 | 猪肉馅 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 盐 |
| 鸡精 | 料酒 |
| 生抽 | 鸡蛋相克食物 |
| 老抽 | |
茴香猪肉饺子的做法
1.包饺子大家都很熟悉，也不赘述了，就是和面和擀皮。说说和馅吧。
2.葱姜蒜切末，加入到肉馅中，放入盐，少许老抽上色，少许生抽提味，少许料酒，鸡精，一个鸡蛋，搅拌一下，加水，把馅打上劲，这样的饺子馅吃起来很劲道，不干。注意，要顺着一个方向和哦！水也要一点点的加！肉馅可以放在冰箱里，入味一下。着急也可以直接下面的步骤--加入喜欢的蔬菜，这次我加的是茴香，在继续顺着一个方向搅拌均匀即可了！
