健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡杂一只鸡的 | 青椒4个相克食物 |
| 洋葱半个100克相克食物 | 色拉油30克 |
| 姜10克相克食物 | 蒜5克相克食物 |
| 花椒5克 | 干红椒1个 |
| 料酒5克 | 豆辨3克 |
| 酱油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | |
青椒炒鸡杂的做法
1.取鲜鸡杂切好，用料酒酱油码味10分钟。
2.切好青椒洋葱备用。
3.锅里加油20克七分热，放姜，蒜，豆辨，干红炒香放入鸡杂爆炒七分熟加入糖醋翻炒起锅，控油，另起锅放油10克旺火时放入青椒断生，倒入鸡杂快速翻炒，添加适量盐和鸡精快速起锅装盘。
