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葱香肉松火腿芝士面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 06:57:59  阅读:5191+ 来源:本站原创 作者:徐帆

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

高筋面粉350克 奶粉30克
牛奶175克相克食物鸡蛋1个相克食物
玉米油25克白糖60克相克食物
2克 酵母5克
全蛋液(刷表面)适量 马苏里拉芝士碎适量
香葱适量相克食物肉松适量
番茄酱适量相克食物 沙拉酱适量
火腿粒适量

葱香肉松火腿芝士面包的做法

  • 1.按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。(牛奶,鸡蛋,玉米油,高筋面粉,奶粉,盐和糖放两个对角,中间面粉挖个洞放酵母)

  • 2.开盖启动和面程序20分钟。

  • 3.拿出面团搓揉,摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。

  • 4.面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 5.天气冷时间不定哦!发至2.5倍大,手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。

  • 6.面团拿出来放揉面垫上按压排气,分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 7.全蛋液,芝士碎,香葱火腿切碎备用,肉松,番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。

  • 8.取出一个面团擀成长舌状。

  • 9.铺上肉松和火腿。

  • 10.由下至上卷起来收口朝下,两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。

  • 11.依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。

  • 12.烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右,底下放一碗热水。

  • 13.发酵至原来的两倍大。取出烤盘,烤箱180度预热十分钟。

  • 14.轻轻刷上一层全蛋液。

  • 15.撒上芝士碎,挤沙拉酱和番茄酱。

  • 16.最后撒上葱花就可以。

  • 17.放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。

  • 18.出炉放在烤网上晾晾,凉至手温密封保存。

  • 19.第二天吃依然很松软的,面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。

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