健康功效
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鹌鹑蛋200克相克食物 | 可乐330毫升 |
盐适量 | 食用油适量 |
蒜瓣2粒 | 八角2粒 |
花椒适量 | 老抽适量 |
可乐鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋放汤锅加水,盖好锅盖中火煮熟
2.将煮熟的鹌鹑蛋放冷水里泡晾后去壳,如图这是剥好的鹌鹑蛋
3.将蒜瓣切碎和花椒,八角,可乐放盘子里备用
4.热锅冷油将蒜爆香
5.倒入大概250毫升的可乐,给点老抽
6.倒入鹌鹑蛋,加点盐,盖好锅盖焖十几分钟
7.时间到看图,汤汁不是太多了,再开大火收汁
8.看图,收汁后的鹌鹑蛋,颜色也很漂亮了,关火
9.装盘出成品图