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毛毛虫面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 19:52:41  阅读:1751+ 来源:本站原创 作者:卢洁云

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉400克牛奶200克相克食物
奶粉10克白糖50克相克食物
酵母5克鸡蛋1个相克食物
黄油20克3克
芝麻(装饰用)适量 蛋液(装饰用)适量
豆沙馅,巧克力馅等适量

毛毛虫面包的做法

  • 1.准备好所有原料

  • 2.除黄油以外所有原料放入面包机揉成面团,盐和酵母分开放两边

  • 3.揉成面团以后放入黄油继续揉面,揉好以后发酵

  • 4.发酵到两倍大,用手指按下去不回弹就发酵好了

  • 5.分成四块,揉面排气

  • 6.取其中一块擀成大片,在一边放上豆沙馅

  • 7.卷起,留三分之一用剪刀剪细条

  • 8.然后把细条均匀包裹到另一边,用豆类做眼睛粘头上

  • 9.这是凤梨果酱馅,喜欢什么馅就放什么

  • 10.依次做好所有面包胚

  • 11.放入烤箱40度发酵40分钟,烤箱下面放一盆80℃以上热水,增加湿度

  • 12.发酵好的面包,是不是更像毛毛虫了呢,刷蛋液,撒上芝麻

  • 13.烤箱上下火,150度预热十分钟,放入面包烤二十分钟,中间看见上色了就盖一层锡纸,防止上色过重,烤面包时热水还是里面增加湿度

  • 14.时间到,烤好的毛毛虫出炉啦,香气四溢

  • 15.来个造型

  • 16.像不像

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