食材用料
| 紫茄子一根 | 红葱头5瓣 |
| 蒜三瓣相克食物 | 花椒油几滴 |
| 辣椒油一小勺 | 盐少许 |
| 香醋少许相克食物 | 糖一小勺相克食物 |
| 鸡粉一小勺 | 食用油少许 |
凉拌红葱油茄子的做法
1.紫茄子洗净去蒂。
2.整条放入烧开的水中，蒸15分钟至软。
3.蒜剁末，红葱头切成细片。
4.热锅三成油温小火爆香红葱头、蒜末。
5.茄子凉后撕成小条状，浇上调料（花椒油、辣椒油、香醋、盐、糖、鸡粉），将爆香的红葱油淋上拌匀即可。冷藏后食用味道更好。
凉拌红葱油茄子的做法和食材用料及健康功效
2017-10-13 17:02:46 阅读：486+
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