健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉450克相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 八角1个 | 小辣婌1个 |
| 花椒适量 | 葱1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 白糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 耗油适量 | 香醋适量相克食物 |
胡萝卜烧牛肉的做法
1.选嫩一点的牛肉洗净备用
2.牛肉切块
3.切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用
4.胡萝卜切块
5.葱姜蒜切好备用
6.净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香
7.放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮
8.差不多煮至25分钟收汁即可
9.出锅
