健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 江鲈鱼1条600克 | 香醋20克相克食物 |
| 白醋10克相克食物 | 番茄酱2勺相克食物 |
| 冰糖30克相克食物 | 香油少许 |
| 色拉油50克 | 淀粉适量 |
| 生姜10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 小米辣5克 |
| 青椒1个相克食物 | 大葱10克相克食物 |
| 鸡精少许 | 生抽1勺将 |
醋溜鲈鱼的做法
1.鲈鱼1条洗净
2.背部开刀，劈开俩半。
3.将鱼身打花刀。
4.将生姜，小葱摆在鱼上，撒上盐料酒鸡精腌制半小时。
5.将剩下的姜，蒜，葱，辣椒切碎备用。
6.锅放1000克水，加点盐，料酒，姜烧开。
7.将鱼放入烧开的水中转小火焖六分钟。
8.焖鱼的同时另起锅烧热放油，将切好的葱姜蒜爆香。
9.放入番茄酱，白醋，冰糖，生抽炒至冒泡。
10. 淋入香醋勾上芡汁点入香油做成浇汁。
11. 将焖好的鱼装盘。
12. 将做好点糖醋汁浇在鱼上，撒上大葱丝青椒丝。
