健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肝150克相克食物 | 红辣椒一个 |
| 青辣椒一个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 腌肉料： | 生抽适量 |
| 盐适量 | 白醋适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
双椒炒猪肝的做法
1.准备好所有的材料，猪肝切薄片用清水浸泡半小时，
2.双椒洗净切小块，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
3.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
5.加入猪肝炒至变色变白
6.加入双椒，翻炒至双椒断生
7.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
8.成品图
