健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 里脊相克食物 | 青菜相克食物 |
| 黑木耳相克食物 | 西红柿相克食物 |
| 蛋清 | 蒜瓣 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | 水淀粉 |
水滑肉片的做法
1.配菜准备好。
2.里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3.腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
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6.依次下入菜心、西红柿块。
7.黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
8.用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
