健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 嫩豆腐一块 | 花生米一小碗相克食物 |
| 黄瓜一根相克食物 | 红线椒两根 |
| 葱半根相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 干红椒几个 | 油适量 |
| 料汁: | 醋三勺相克食物 |
| 生抽两勺 | 盐半勺 |
| 白糖四勺相克食物 | 水两勺 |
| 玉米淀粉多半勺 | |
鱼香豆腐的做法
1.准备食材:豆腐和黄瓜切丁，红线椒和葱，干红椒切圈，生姜切末，料汁调好，花生米洗净备用
2.锅烧热倒入适量的油
3.放入花生米，中小火，注意安全，带水的花生米容易溅油，也可以关火用热锅先炒掉水分，炒至花生米开始噼噼啪啪的时候，关火盛出来备用
4.用炸花生米的底油煎豆腐
5.煎至豆腐变焦黄时盛出备用
6.锅中放少许油
7.放入干红椒和姜末爆香
8.放入豆腐
9.黄瓜
10.红椒圈和葱
11.倒入调料汁翻炒均匀
12.椒圈和黄瓜断生后，放入花生米，炒匀后关火
13.摆盘，一道好吃的鱼香豆腐做好了
