健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨一根相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
排骨炖土豆的做法
1.排骨洗净，土豆去皮洗净切块泡水，姜去皮洗净切片，葱洗净打结
2.排骨用料酒和生抽腌制
3.锅里油烧热，放入姜片煸香
4.再放入排骨炒匀
5.加料酒和醋炒匀
6.加冰糖，老抽炒匀，加水大火烧开
7.水滚后撇去杂质，加盐和葱改中火一直烧
8.烧到汤汁还有一半时，加入土豆大火烧
9.一直大火煮
10.汤汁收的差不多即可出锅
