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家常西红柿炒茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 17:33:51  阅读:4773+ 来源:本站原创 作者:童安格

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
西红柿:暖肝、健胃、消食积
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子1个相克食物西红柿2个相克食物
葱,蒜适量水淀粉适量
白糖适量相克食物 食盐适量

家常西红柿炒茄子的做法

  • 1.准备材料。

  • 2.将蒜切成碎末。

  • 3.葱切葱花,青辣椒切丝。

  • 4.茄子切滚刀块儿,撒点食盐用拌匀腌20分钟,杀一下水。

  • 5.西红柿切块儿。

  • 6.用手将茄子中的水挤出。

  • 7.热锅,放适量油,油热后放入葱花,炝锅。

  • 8.倒入茄子翻炒。

  • 9.茄子炒软点儿时,放入西红柿,继续翻炒。

  • 10.西红柿变软时,放少许白糖、盐,再将蒜粒儿,青辣椒放进去翻炒几下,辣椒丝变色时接着勾入水淀粉。

  • 11.装盘儿。

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