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最全版,童年乡下野味大全

放大字体  缩小字体 2017-10-11 16:52:02  阅读:5801+ 来源:本站原创 作者:胡灵

那是一个四大天王流行的年代,也是金庸古龙小说的年代,是个刚改革开放的年代,那也是我们还是娃,在上学的年代。如今,70后,80后的童鞋们,基本都是为人父母,但小时候在农村长的,一定还能记得当年吃的一些野果野菜。

那可是满山遍野的野味,上山放牛时,砍柴时,摘山茶果时,一年四季,伸手都可以摘到不同的果子,那也是童年的一大趣事。

1.山莓别名:树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、悬钩子还有叫法:野奶莓(老家叫牛奶泡)除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外,全国各地都有,主要是山坡、溪边、山谷、荒地

时间:4~5月份

山莓

山莓

山莓

山莓

2.茶籽泡/又称:山茶泡,茶桃油茶树叶的变异体,形状似桃,能长至拳头大小,未成熟时候皮绿色或者暗红。成熟后表皮脱落,色白,中空

时间:每年5月前后时间

味道:涩味减轻,微甜

回忆:记得小时候,和小伙伴们一起去摘,整整一塑料袋,然后还里面放点白糖来吃,当然有些能吃到涩涩的

茶籽泡

茶籽泡

茶籽泡

茶籽泡

3.桑果又名:桑葚(sāngshèn),桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果落叶乔木桑树的成熟果实

桑果

桑果

4.鸡爪梨又名:枳具子,林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸

鸡爪梨

鸡爪梨

鸡爪梨

5.八月瓜又名:八月炸,山腰子,狗腰子果形似香蕉,果味香甜,通常情况下,这些都被鸟儿和小松鼠吃了秋冬时节:等它自己裂开时,就很甜

八月瓜

八月瓜

八月瓜

6.布福娜又名:黑老虎,有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。布福娜果集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄。美容长寿,营养非常丰富。布福娜原生于原始森林中,是苗族人民世代栽培的水果。到了秋天,小时放牛,山上能经常摘到!

布福娜

布福娜

7.野杨梅和市面上的杨梅是差不多的,只不过个头小点,然后味更烈,能酸到牙根里。还记得以前只要一提起杨梅,妈妈就会说清口水就流出来!可见其酸的多厉害,就算挑最红的,也是甜中带酸,伴点白糖,就等着牙酸到第二天吧!

野杨梅

8.毛桃

经常种在别人家门口,差不多成熟时,会选个人少的时间,去偷几个下来吃吃,谁让小时候这么贪嘴。

毛桃-小果

毛桃

9.野柿子从山上摘来的野柿子,要在家里闷熟以后才能吃,不然吃一口的话,舌头会有厚厚的感觉。

野柿子

野柿子

10.草地越桔/地稔铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔

草地越桔

草地越桔

11.杜鹃花又名:映山红注意是野生的,摘下的花,去掉花蕾,味道酸酸甜甜,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒.

杜鹃花

12.牛奶子别名:甜枣、麦粒子、夏至蔸、半春子、阳春子、芒珠子、禾了子、铃春子、清明子、春花胡颓子、羊奶子、岩麻子、豆子树、天青下白、红米饭、海梅树、牛奶奶、秋胡颓子、剪子果。口味:味苦;酸;性凉

牛奶子

13.扛板归刺犁头、老虎利、老虎刺、犁尖草、三角盐酸、贯叶蓼、犁壁刺、山荞麦、退血草、犁壁藤、老虎艽、蛇不过、蛇倒退、河白草、退西草叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒

这个名称找了好久才知道叫这个,不过别名好多,还好一眼就能认出来

扛板归

扛板归

14.野猕猴桃小小个头,放在小酒缸里,然后上面塞上干稻草,把小酒缸倒放在地上,等过一段时间后,就会传出香香的猕猴桃味,那时也就软了,可以吃出来吃,很甜。现在农村里很多用来做猕猴桃酒。

野猕猴桃

野猕猴桃

15.毛栗周未的时候,用竹快做个夹子,带个小篓,上山可以摘的满满一箩筐,然后在家里放几天,最后都会裂开,里面的果子就很好取出来。

毛粟

毛粟

16.山葡萄颗粒很小,熟透的变成紫色,像一串中珍珠,很酸。

山葡萄

山葡萄

山葡萄

17.苦笋/甘笋、凉笋,实竹笋大人也喜欢用这个做成菜吃,记得小时候在清明前后,从地上冒出来时,用它的外壳做哨子!

苦笋

苦笋

18.地念/铺地锦、紫茄子、地脚茶白骨草地茄子,盘地蜈蚣地落苏菠萝草

地念-果子

地念–开花

19.五味子/玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦

五味子

五味子

20.鸡公籽,红粒粒秋天的山上特别多,酸、微甜.味道有点酸涩

鸡公籽-红粒粒

鸡公籽–红粒粒

21.白花败酱/苦芥,苏败酱、遏蓝菜、败酱草味辛、苦,有清热解毒,祛瘀排脓等功效,摘后洗净,用热开热泡过,然后食用。

白花败酱

22.野山楂酸酸甜甜,就是肉少了点,每到秋天,路边很多,只是刺比较多,摘的时候不要被刺到

野山楂

野山楂

23.栀子花/栀子、黄栀子端午节时候,遍地开花,香香的,摘下一朵,吸一下里面的露水,甜甜的

栀子花

栀子花

栀子花

还有很多没叙完,欢迎留言补充!

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