葡萄酒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

葡萄：利水、补气、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

葡萄酒的做法

• 1.
  买回来的葡萄（我这次选择的是巨峰葡萄）一个一个剪下来，注意一定要留蒂（重要），剪完先大概的洗一下，再用盐水浸泡15分钟左右，泡完再洗干净，放篮子沥水，洗的时候注意不要太大力，一是防止搓烂葡萄，二是怕把葡萄上面白白的一层洗了，据说那个是最有用的，葡萄多的用不完的也可以吃，然后把皮留下，一起放入容器。

• 2.水沥干后先把葡萄去蒂，放入洗净的盆中，去完蒂后带上手套，把葡萄一个一个的捏碎，捏碎后倒入容器，不要装太满，要留下大概容器的四分之一的空，因为后面葡萄要发酵会涨，再加入冰糖，按照十斤葡萄两斤糖，白糖也可以的。

• 3.最后就这样了，我们需要隔一两天就去搅拌一下，因为发酵后的葡萄渣会浮起来，搅拌让它充分发酵

• 4.大概7天左右就这样了，这样就可以过滤掉浮渣，过滤后就放几天就可以饮用的了，但是葡萄酒放的越久越好，只是自酿的葡萄酒酒劲大，也只能小酌两杯哦。

• 5.最后的成果图，自己可以买红酒瓶装也可以。密封性要好。