健康功效
牛奶：富含蛋白质
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
西瓜：利水、解暑、清热除烦
食材用料
| 西米 | 牛奶相克食物 |
| 椰浆 | 蜂蜜相克食物 |
| 西瓜相克食物 | 清水 |
椰汁西米冻的做法
1.锅中放入适量水烧开，倒入西米；
2.开大火煮15分钟，不用盖盖子，不用搅拌；
3.加入适量冷水，将水再次烧开；
4.捞出西米沥干水分，可见西米中心部分有小白点，且互相粘连成块；
5.另烧一锅水，待烧开后再次倒入西米；
6.水滚后关火，焖15分钟左右；
7.这次捞出的西米中心没有小白点，十分晶莹剔透；
8.将煮好的西米填入玻璃容器中，放进冰箱冷藏；
9.加入半勺蜂蜜、一勺牛奶、一勺椰浆；
10.如图；
11.挖出一小块西瓜放入杯中；
12.完成。
13.另外还做了椰汁西米露。在西米中加入半碗椰浆、半碗牛奶，以及适量蜂蜜。
