健康功效
蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 蕨菜相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 醋相克食物 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 白糖相克食物 |
拌蕨菜的做法
1.蕨菜摘去老梗，洗净。
2.蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。
3.蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。
4.将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。
5.锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。
6.将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。
