健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
红椒：温中、开胃、消食
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 里脊肉300克 | 木耳50克相克食物 |
| 圆葱半个相克食物 | 尖椒1个 |
| 红椒1个 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 盐适量 | 海鲜酱油适量 |
| 料酒少许 | 糖少许相克食物 |
| 花椒粉少许 | 香油适量 |
| 淀粉适量 | 葱姜蒜适量 |
| 鸡精少许 | 水淀粉适量 |
小滑肉的做法
1.准备小里脊肉
2.尖椒切块，红椒切块，胡萝卜切片，圆葱切块，木耳提前泡发去根洗净。
3.里脊肉切片加盐，海鲜酱油，料酒，花椒粉，鸡精抓匀。
4.加一勺淀粉，少许香油搅拌均匀。腌制10分钟。
5.葱姜蒜切片
6.锅中烧油至4成热下腌好的肉片滑熟
7.用漏勺捞出备用
8.另起锅放油下葱姜蒜爆香
9.下尖椒，红椒，胡萝卜翻炒。
10.下木耳，圆葱翻炒，加适量盐，海鲜酱油，糖，花椒粉，少量水翻炒均匀。
11.加滑熟的肉片翻炒，加鸡精水淀粉翻炒均匀即可。
12.装盘，色香味俱全。
