健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 普通面粉150g | 全麦粉75g |
| 淡奶油80ml | 无盐黄油55g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 蜂蜜35ml相克食物 |
| 提子干20g | 泡打粉10g |
蜂蜜提子司康 Honey Raisin Scone的做法
1.无盐黄油室温下软化，再用刀切成小块。
2.面粉、泡打粉混合均匀。
3.黄油放入面粉，用手搓至黄油与面粉混合，呈玉米面状。
4.鸡蛋打散，加入蜂蜜和淡奶油，搅拌均匀。
5.将混合好的蛋奶混合液倒入黄油面粉混合物中，不要翻拌。
6.放入提子干。
7.用叉子轻轻翻动，直到形成无干面的面团。
8.面团放一边膨松一下，大约20分钟到30分钟。
9.面团一边膨松着，一边把碗洗掉然后预热烤箱，上下火180°C
10.案板上撒少量面粉防粘，面团放在案板上，用手按压至面团成3cm厚的面饼。
11.切出自己喜欢的形状，放在铺好油纸的烤盘上，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右。
