健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
鸡蛋6个相克食物 | 牛奶100ml相克食物 |
砂糖适量相克食物 | 黄油20g |
芝士150g相克食物 | 柠檬汁2g |
淡奶油50ml | 栗粉50g |
芝士蛋糕的做法
1.材料总图在此
2.把芝士泡在牛奶里,常温下放半小时
3.半小时后隔水加热,搞拌至芝士融化。
4.芝士糊加上黄油,搞拌。
5.搞拌好的芝士糊放一边待用。
6.蛋黄蛋清分离,鸡蛋清
7.蛋黄蛋清分离,鸡蛋黄
8.蛋白打发,砂糖分三次放入,滴入柠檬汁。
9.蛋黄打发,打得很丑
10.把蛋黄加进芝士糊
11.搞拌均匀
12.芝士糊过筛
13.把蛋白加入已过筛的芝士糊,搞拌均匀。
14.把芝士糊倒进6寸蛋糕模
15.把蛋糕模放进已预热好的烤炉,托盘加水,上下管烤,我的炉用160度,70分钟左右。PS:做蛋糕过程中,糖按自己口味来添加。
16.成品
17.成品,其实还蛮好吃的,虽然卖相一般。味道和瑞可爷爷的芝士蛋糕还是挺像的,第一次做,还算成功吧^_^