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芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-04 20:38:07  阅读:3431+ 来源:本站原创 作者:张殿菲

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

鸡蛋6个相克食物牛奶100ml相克食物
砂糖适量相克食物黄油20g
芝士150g相克食物 柠檬汁2g
淡奶油50ml 栗粉50g

芝士蛋糕的做法

  • 1.材料总图在此

  • 2.把芝士泡在牛奶里,常温下放半小时

  • 3.半小时后隔水加热,搞拌至芝士融化。

  • 4.芝士糊加上黄油,搞拌。

  • 5.搞拌好的芝士糊放一边待用。

  • 6.蛋黄蛋清分离,鸡蛋清

  • 7.蛋黄蛋清分离,鸡蛋黄

  • 8.蛋白打发,砂糖分三次放入,滴入柠檬汁。

  • 9.蛋黄打发,打得很丑

  • 10.把蛋黄加进芝士糊

  • 11.搞拌均匀

  • 12.芝士糊过筛

  • 13.把蛋白加入已过筛的芝士糊,搞拌均匀。

  • 14.把芝士糊倒进6寸蛋糕模

  • 15.把蛋糕模放进已预热好的烤炉,托盘加水,上下管烤,我的炉用160度,70分钟左右。PS:做蛋糕过程中,糖按自己口味来添加。

  • 16.成品

  • 17.成品,其实还蛮好吃的,虽然卖相一般。味道和瑞可爷爷的芝士蛋糕还是挺像的,第一次做,还算成功吧^_^

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