健康功效
鸭血：补血、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸭血500克 | 尖红椒2个 |
| 花椒30粒 | 葱2根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 红油1勺 | 花生油2勺 |
| 胡椒粉小半勺 | 酱油2勺 |
| 醋1勺相克食物 | 鸡精少许 |
| 盐少许 | |
麻辣鸭血的做法
1.洗干净食材
2.葱、姜、蒜、辣椒全切沫，花椒沾点水
3.鸭血切丁块
4.用开水煮透
5.捞出控水后，放盘中待用
6.取小碗放进葱姜沫，加盐、胡椒粉、酱油、醋、红油捞匀
7.浇在鸭血上
8.锅中加油，小火煸香花椒·生姜·辣椒
9.淋在鸭血上
10.吃时拌匀
11.成品图
