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泡菜炒年糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:07:15  阅读:3514+ 来源:本站原创 作者:阿杜

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

年糕250克五花肉100克
韩式泡菜100克 韩式甜辣酱一汤匙
腌泡菜的汁50克几根相克食物
洋葱半个相克食物适量

泡菜炒年糕的做法

  • 1.先锅中放水煮开,放入年糕煮2分钟至软,关火泡五分钟。我买的是韩式的条状火锅年糕。

  • 2.用冷水冲洗年糕后沥水备用。

  • 3.洋葱切丝,葱切成段。,泡菜撕成小块或细条状,准备好韩式的甜辣酱。五花肉冷水入锅,加姜片和葱段水开后中火煮五六分钟分钟至七八分熟,切薄片备用。

  • 4.锅中放少许油或空锅烧热,放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。

  • 5.锅中留底油下洋葱和葱白段爆香。

  • 6.加入辣白菜炒出香味。

  • 7.放入五花肉、年糕与腌白菜的泡菜汁翻炒。

  • 8.调入一汤匙韩式甜辣酱翻炒均匀。

  • 9.锅中倒入一小碗水,翻炒至酱汁浓稠。

  • 10.关火前把剩下的葱段投入。

  • 11.装盘,看韩剧,享用韩国泡菜炒年糕吧!

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