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猪肉萝卜包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:00:06  阅读:6799+ 来源:本站原创 作者:张含韵

健康功效

红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉一起一斤半红萝卜2斤
一棵相克食物一块相克食物
花生油适量 生抽适量
酱油适量花椒粉适量
适量面粉适量
酵母适量 温水适量

猪肉萝卜包子的做法

  • 1.酵母放温水中搅匀,静置五分钟

  • 2.面粉放盆中,加酵母水,搅拌成絮状

  • 3.揉成光滑的面团,放温暖处发酵

  • 4.发酵的时间来调馅,红萝卜洗净,用擦子擦丝,放适量盐拌匀,挤出水分

  • 5.猪肉剁成糜,稍微粗一点就可以

  • 6.葱切花,姜切沫,放上萝卜丝,和肉一起剁馅

  • 7.剁匀即可

  • 8.把剁好的馅放入盆中,加入适量油,盐,生抽,酱油,花椒粉

  • 9.搅拌均匀即可

  • 10.发酵好的面团,用沾了面粉的手指戳洞,不回缩,不塌陷

  • 11.把面团再次揉光滑

  • 12.搓成长条

  • 13.切成一样大小的面剂子

  • 14.撒手粉,按扁

  • 15.擀成周围薄中间厚的包子皮

  • 16.取一张皮,中间放适量馅

  • 17.捏出包子褶

  • 18.沿包子褶在捏一圈,捏出鱼嘴

  • 19.依次包好所有包子,醒发半个小时

  • 20.锅中加水,篦子刷一层薄油

  • 21.放上包子,中间留空隙,上汽后中大火蒸15分钟,关火后虚蒸五分钟,即可出锅

  • 22.美美的,开始吃吧!

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