健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 全聚德烤鸭 | 面粉 |
| 热水 | 黄瓜相克食物 |
| 葱相克食物 | 烤鸭酱 |
烤鸭卷饼的做法
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2.和成面团，饧20分钟。
3.切成均匀大小的剂子。
4.把每个剂子按扁。
5.将剂子刷上一层油。
6.再摞上一个剂子，按一下。
7.擀成15-18公分的薄饼。
8.放入电饼铛烙制。
9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10.烙好的饼放到微波容器中。
11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14.取一个饼放入黄瓜条。
15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16.放入盘中，即可享用。
