健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 莴笋一根相克食物 |
| 桂皮适量 | 八角一个 |
| 干辣椒段适量 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | |
莴笋烧肉的做法
1.猪肉切块，加入适量料酒酱油腌制五分钟左右。（其实本人很喜欢用五花肉，可是同事不吃肥肉，就用了瘦肉）
2.莴笋去皮切滚刀块儿
3.锅里热油，加入八角，桂皮，辣椒段炒香（原谅我家里姜和蒜用完了，不然对我来说肯定是必须品）
4.加入腌制过的肉粒翻炒
5.炒至淡黄色加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
6.加入青笋翻炒均匀，加入开水开始烧。
7.一直烧至收汁儿，青笋和肉都软了之后就OK啦。（根据酱油用量不同，咸度有区别，酌量加入盐和鸡精或味精调味）
