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葱多多曲奇的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 17:29:10  阅读:7043+ 来源:本站原创 作者:张宇

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

黄油85g 玉米油40g
低筋面粉200g牛奶50ml相克食物
糖粉40g3g
小葱碎35g

葱多多曲奇的做法

  • 1.黄油切小块后软化备用。

  • 2.加入糖粉,用打蛋器稍微搅动下,以免搅打的时候飞溅起来。

  • 3.用电动打蛋器打到黄油体积变大,颜色发白。

  • 4.加入玉米油。

  • 5.加入牛奶(牛奶事先用微波炉加热到40度左右,温热状态即可)

  • 6.加入小葱碎(事先把葱碎切好)。

  • 7.用打蛋器低速搅打均匀。

  • 8.筛入低筋面粉和盐。

  • 9.用刮刀翻拌均匀。

  • 10.在烤盘上抹点黄油或者玉米油,铺上油纸按压下,这样在挤曲奇花纹的时候油纸不容易起来,把面糊 装入裱花袋内。

  • 11.挤完后放入预热好的烤箱中层,180度,烘烤15~20分钟。

  • 12.出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

  • 13.浓郁的葱香味,酥脆的口感,加了盐,味道更加别具一格。

  • 14.用的是八齿中号的裱花嘴。

  • 15.曲奇的纹理还是非常清晰的。

  • 16.装罐密封保存。

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