健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 老豆腐一大块 | 生菜叶两片 |
| 白糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 葱花适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | |
糖醋脆皮豆腐的做法
1.老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的可以用厨房纸巾拭干水分；
2.葱切葱花；
3.生菜叶子洗干净摆盘；
4.取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、淀粉、糖，调料的用量根据个人爱好调整；
5.锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；
6. 一面煎黄后，翻面煎另一面；
7. 豆腐全部煎好后，盛出备用；
8.锅里下点油， 将煎好的豆腐，放进锅里， 调好的料汁，淋在豆腐上，翻炒均匀，大火收汁；
9.大火收汁后，将豆腐盛出，撒上葱花，即可食用。
