食材用料
| 干豆腐250克 | 尖椒1个 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 猪肉100克相克食物 |
| 葱花适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 水淀粉适量 |
| 食用油适量 | 清水一小碗 |
| 玉米淀粉半汤匙 | |
尖椒干豆腐的做法
1.干豆腐和尖椒切菱形片，切蒜末和葱花。猪肉切薄片放入小碗中，用料酒、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀腌制十分钟。
2.锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。
3.再放入葱花和生抽翻炒均匀。
4.放入干豆腐炒匀后，倒入一小碗清水开盖炖煮。
5.还有少许汤汁时放入尖椒和蒜末翻炒均匀。
6.调入适量的盐和鸡精炒匀。
7.再倒入水淀粉。
8.翻炒均匀关火即可。
9.成品图。
