健康功效
米饭：活血化瘀
紫菜：软坚、化痰、止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭相克食物 | 紫菜相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 火腿相克食物 |
| 红萝卜 | 土豆相克食物 |
| 青瓜 | 寿司醋 |
| 酱油 | |
自制寿司的做法
1.先发一个成品图，两个人在家，我就做了这么点，一天吃的饱饱的，嘻嘻
2.准备好以上的材料，细节如下
3.煮了三筒米，我用点是珍珠米，比较有弹性。不要放太多水，米饭才不会很软，做起来好做一点。米饭做好后晾凉，再拌上寿司醋。寿司醋是自制的，醋：盐：白糖的比例是5：1：1，可以按个人的口味来调
4.红萝卜和土豆，用油煸熟了，吃起来香一点
5.鸡蛋和火腿，鸡蛋煎好后切成条状，用小火煎。火腿也用油煎了下
6.青瓜，洗干净后晾干，切条。生的吃起来爽脆些
7.买了一袋紫菜，原味的
8.取一张紫菜放要寿司帘上，把米饭铺在上面，不要压太实了，吃起来才有弹性
9.放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。我放的东西比较杂，呵呵。。。
10.用寿司帘卷起来，放一分钟定型，打开就这样了
11.切成片，装盘摆好就大功告成了
12.想做一个四方形的寿司，技术不过关就做成这样了
13.最后还剩下一点饭，就捏了一个小饭团，好像也不成功，下次努力吧
14.忙乎了一个早上，做了两碟，没有买芥茉，就粘点酱油吃，味道也不错，哈哈
