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黄金三色蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 16:29:34  阅读:949+ 来源:本站原创 作者:杜海涛

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物皮蛋2个相克食物
咸鸭蛋2个相克食物

黄金三色蛋的做法

  • 1.成品图

  • 2.再来一张

  • 3.鸡蛋的蛋白蛋黄分开,皮蛋、咸鸭蛋切小块备用(咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的,不过皮蛋最好放在沸水中再煮个5分钟,可以让蛋黄凝固,切起来就比较方便,成品也美观)

  • 4.容器用油纸包起来备用,这样便于完整的将成品取出,清洗起来也容易。

  • 5.把咸蛋、皮蛋铺在容器内

  • 6.倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟(蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌,如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来,蒸出来就不漂亮了,只要轻轻地晃一下分布均匀就好)

  • 7.再把蛋黄淋上继续蒸10分钟就好

  • 8.蒸好的三色蛋取出放凉

  • 9.完全冷却之后切片摆盘

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