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蚝油茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 16:55:38  阅读:4151+ 来源:本站原创 作者:唐禹哲

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

茄子适量相克食物 十三香适量
蚝油适量 生抽适量
老抽适量 葱姜蒜适量
红辣椒适量青辣椒适量相克食物

蚝油茄子的做法

  • 1.准备茄子,切好,不喜欢皮可以削掉,我没削

  • 2.把茄子放入锅中蒸,这是蒸好了的

  • 3.把葱姜蒜辣椒切好备用,葱没了,就不用了

  • 4.取一净碗,加少许清水,蚝油,生抽、老抽适量,搅拌均匀

  • 5.锅里放少许油

  • 6.辣椒翻炒片刻后,加入蒸熟的茄子翻炒均匀

  • 7.,l然后加入调好的酱汁,酱汁里盐分够,所以没加盐,放了点十三香

  • 8.快速翻炒茄子入味,汤汁收干,加入葱花翻炒片刻出锅,没葱花了,我撒了点蒜末

  • 9.装盘

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