健康功效
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡胸肉1块 | 豆芽300克 |
香菜适量相克食物 | 红辣椒6个 |
蒜2瓣相克食物 | 柠檬1个相克食物 |
姜1块相克食物 | 八角1个 |
花椒少许 | 香叶2片 |
料酒少许 | 生抽3勺 |
花椒油半勺 | 胡椒粉少许 |
柠檬鸡丝的做法
1.鸡胸肉下锅,加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟,捞起来放凉备用。
2.豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。
3.把放凉的鸡肉手撕成丝。
4.把香菜切段,辣椒切小圈,蒜切碎,柠檬切两半,一半留着挤汁拌菜用,一半切小块。
5.把切好的配料放入一个大些的容器中,加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。
6.然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。
7.装盘上桌。
8.再来一张~