健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
普通面粉200克 | 酵母2克 |
猪肉200克相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
大葱两棵相克食物 | 姜5克相克食物 |
花生油10ML | 香油5ML |
耗油一匙 | 盐5克 |
料酒一匙 | 生抽一匙 |
白胡椒粉3克 | 鸡粉3克 |
胡萝卜肉包的做法
1.200克面粉,加入2克酵母
2.分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状
3.用手揉成光滑的面团,放一旁盖布发酵至两倍大
4.猪肉一块,用淘米水洗净
5.切块,在剁成肉碎
6.大葱两棵切碎,姜切沫
7.把肉馅和葱姜放一个盆里,加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉拌匀,腌制半个小时
8.胡萝卜一根,洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎,用来做包子正好
9.把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中,搅拌均匀
10.这会,面也发开了,看好多蜂窝呢
11.取出排气揉均,尽量多揉一会
12.搓成长条,用刀切成大小均匀的继子
13.用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮
14.取适量馅料放入包子皮中,用手捏出褶来
15.封口,做好的包子二次醒发十分钟
16.锅中烧开水,拾入包子,盖盖。开锅蒸二十分钟,焖三分钟
17.成品图