健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 牛奶100克相克食物 | 黄油30克 |
| 蛋黄2个 | 蛋清2个 |
| 芝士40克相克食物 | 细砂糖35克 |
| 低粉15克 | 香草水少许 |
| 柠檬水3~5滴 | |
舒芙蕾Souffle的做法
1.用料图
2.在所有程序开始前，先把舒芙蕾杯处理一下，均匀涂抹黄油，再用细砂糖滚一圈让杯壁均匀沾满沙糖（天气热我放进冰箱冷藏备用）。
3.黄油、芝士提前从冰箱里取出软化，加入牛奶中小火化开即离火。
4.加入低粉快速搅匀，搅匀后小火加热至羽毛状离火。
5.晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀如图备用。
6.蛋清加入细砂糖、柠檬汁低速搅打，打出大泡后转高速直至打发到提起搅拌器略带弯钩状即可。
7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里快速切拌均匀，再将蛋黄糊倒入余下的三分之二蛋白中快速切拌均匀以免消泡。
8.快速均匀倒入舒芙蕾杯具中，在杯具的八分满即可，入烤箱中下层上下火180度20分钟
9.这是烤制8分钟时的样子。
10.这是烤制10分钟时的样子。
11.这是15分钟时舒芙蕾可爱的样子。
12.叮！时间到，看，
可爱无比的舒芙蕾出炉啦！13.配上意式浓缩咖啡，惬意的下午茶时光开始吧！
