健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 青椒六个相克食物 | 香菇三朵相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | |
油焖虎皮尖椒的做法
1.青椒去籽去蒂清洗干净，沥干水份，香菇洗净，切丁，葱姜蒜切沫。
2.锅中放油烧热，比平时烧菜多一倍。
3.下入青椒，注意油会溅出来，不要被烫到。
4.翻炒至青椒有皱纹出现，呈虎皮状。盛出备用。
5.用煎青椒剩下的底油，爆香葱姜蒜，下入香菇丁炒软。
6.加入豆瓣酱炒香。
7.加入少量清水炒匀。
8.放入煎好的青椒，翻拌均匀，使汤汁裹住青椒。盖锅盖闷一分钟。
9.装盘即可。
