健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡胗8个相克食物 | 汕头咸菜1包 |
| 蒜头半个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 小米椒1个 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 生粉适量 |
| 醋适量相克食物 | |
咸菜炒鸡胗花的做法
1.备好材料.
2.去掉鸡胗筋膜,用盐、生粉、白醋调成水浆洗净鸡胗.
3.洗净的鸡胗.
4.把鸡胗切花状.
5.用适量油、盐、生抽、料酒、生粉,腌制30分钟.
6.咸菜切块,青椒、小米椒切丁,剁蒜沫.
7.青红椒、蒜沫下油锅炒香,加入咸菜炒熟.
8.盛起备用.
9.热锅冷油,下蒜沫炒香,加入鸡胗花炒熟.
10.加入炒好的咸菜,调入少许清水,炒2分钟,关火,可以出锅了！
