健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 番茄2个相克食物 |
| 杏鲍菇，或者香菇半个 | 蒜3瓣相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 米醋适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 蒜末少许 |
| 姜末少许 | 葱少许相克食物 |
| 玉米粉少许 | |
无油风琴烤茄子的做法
1.准备食材
2.把茄子洗干净
3.用到从茄子的边部位。开始切片，顶部不要切段了如图切。
4.如图切完整个茄子，
5.把杏鲍菇切片。
6.番茄切片
7.切好转盘备用
8.取一切番茄，和杏鲍菇。夹在茄子上，
9.依照做好没一片茄子
10.在茄子边上用小刀，切一个小口，把蒜片放进去。
11.准备，调味汁，姜末。蒜末，葱末。盐。醋。糖。搅拌均匀
12.用毛刷子，把调料汁刷在茄子上，
13.烤箱预约，170度。40分钟。把茄子放到锡纸上，
14.烤箱预热。把茄子放入烤箱准备烤了，
15.这是烤二十分钟的时候，一股香香的味道。
16.烤好，拿出来装盘。
17.把烤茄子汁到入碗里。备用。锅开火。把剩下的汁一起到入锅里，加入调料。勾芡。淋在茄子上即可。
